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诗文 大理石磅蛋糕
释义
大理石磅蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 黄油 100克
  • 低粉 100克
  • 全蛋液 100克
  • 糖粉 70克
  • 香草精 几滴
  • 可可粉 5克
  • 泡打粉 1/2勺
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

大理石磅蛋糕的做法步骤

  • 大理石磅蛋糕的做法步骤：1
    1
    黄油室温软化，加糖打发。
  • 大理石磅蛋糕的做法步骤：2
    2
    加入香草精，搅拌均匀。
  • 大理石磅蛋糕的做法步骤：3
    3
    分次加入蛋液，搅拌均匀，我分了5次，每次都要搅拌均匀了再加入。
  • 大理石磅蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入过筛低粉及泡打粉。
  • 大理石磅蛋糕的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀。
  • 大理石磅蛋糕的做法步骤：6
    6
    取1/3面糊，加入过筛可可粉。
  • 大理石磅蛋糕的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀，成可可面糊。
  • 大理石磅蛋糕的做法步骤：8
    8
    剩余的原味面糊倒入鹿背模。
  • 大理石磅蛋糕的做法步骤：9
    9
    再加入可可面糊，稍稍搅拌出纹路。
  • 大理石磅蛋糕的做法步骤：10
    10
    入烤箱，倒数第二层，180度，上下火，35分钟左右。（烘焙约15分钟后，表面结皮了，取出来中间划一道，再放进去继续烘烤）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   蛋糕   下午茶  
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更新时间：2026/2/22 9:05:03