“一道美味的家常菜。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
新鲜的蒜苗加上肉末与豆腐同烧，味道是绝对的棒。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
肉末豆腐的做法步骤
-
1猪肉切成小粒。 -
2蒜苗切碎。 -
3豆腐切小块。 -
4热锅下油，放入姜末炝锅。 -
5放入肉末翻炒至变色。 -
6放入豆腐。 -
7翻炒至豆腐表面变成金黄色。 -
8加入豆瓣酱金额甜面酱。 -
9翻炒一分钟。 -
10加入蒜苗，盐，适量的清水。 -
11翻炒至蒜苗断生。 -
12加入适量的水淀粉。 -
13翻炒均匀。 -
14关火盛盘，一道美味的肉末豆腐就做好了。
小窍门
不要加太多盐。
豆腐喜油，适当多加些油。
豆腐喜油，适当多加些油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱