“竹蛏上市，鲜甜肥美，买一把，和我海边的老乡一起分享一下，这……鲜（腥）味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
葱椒竹蛏的做法步骤
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1竹蛏子加盐泡水，吐沙子，干锅炒一下，出锅后剥皮。 -
2蛏子剔掉沙袋，葱姜水泡上。
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3葱和尖椒切滚刀块。
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4小火煸炒葱块。
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5放入辣椒炒炒炒。
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6倒入蛏子，加一点蚝油酱油，爆炒。
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7鲜香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜