“豆腐是我最爱的之一，通常都是拿来炒啊、炖啊、焖啊之类的，不过偶尔来个油炸的也是蛮不错的哈～吃起来外脆里嫩呢”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
脆皮炸豆腐的做法步骤
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1将豆腐切成小块 -
2准备好面粉 -
3将鸡蛋打入碗里 -
4用筷子打散 -
5放个豆腐在蛋液里打下滚 -
6再裹层面粉 -
7下油锅里，中小火炸至表面金黄即可 -
8捞出来控油，码入盘里 -
9将盐、老抽、生抽、糖、苹果酸加点温水调好 -
10淋在豆腐上或蘸着吃
使用的厨具：炒锅
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