“这就是我们所谓的甘望鱼（IkanKembong)。我很久没有买来吃了。甘望鱼其实鱼身比较软。煎到脆脆干干很好吃的，今天在菜市场看到很新鲜，就买了配搭自制辣椒糊做来吃。嗯很开胃地说....
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自制辣椒糊http://home.meishichina.com/space-223517-do-blog-id-232216.html”
食材明细
- 超辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎干辣鱼的做法步骤
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1材料：甘望鱼 -
2备好大葱及自制辣椒糊。 -
3锅内放油烧热,将鱼炸至表面金黄。 -
4捞出放上吸油纸吸干油分。 -
5锅中留适量油,放入切片的大葱炒至软身，盛起。 -
6另取锅油烧热，加入自制辣椒糊炒出香味。 -
7加入咖喱香叶炒香。 -
8再添加适量的水，盐及鸡精粉调味。 -
9倒入大葱炒均。 -
10再放入炸好的鱼，转小火持续煮至鱼入味即可。 -
11香煎干辣鱼很开胃。
所属分类：
家常菜
海鲜