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诗文 排骨菱角汤
释义
排骨菱角汤的做法

食材明细

主料
  • 排骨 1000g
辅料
  • 白萝卜 半根
  • 带皮菱角 1300g
  • 鲜磨菇 5朵
配料
  • 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

排骨菱角汤的做法步骤

  • 排骨菱角汤的做法步骤:1
    1
    排骨洗净备用。
  • 排骨菱角汤的做法步骤:2
    2
    白萝卜洗净去皮切小块,鲜磨菇洗净对半切开备用。
  • 排骨菱角汤的做法步骤:3
    3
    菱角先用水煮熟,用刀对半切开,剥出里面的肉备用。
  • 排骨菱角汤的做法步骤:4
    4
    排骨放入电饭锅内,注入适量的水,加姜片一起煮沸。
  • 排骨菱角汤的做法步骤:5
    5
    煮沸撇去浮沫,把鲜磨菇放进去,加适量的料酒炖20分钟。
  • 排骨菱角汤的做法步骤:6
    6
    20分钟后,把白萝卜放进去,再炖半个小时。
  • 排骨菱角汤的做法步骤:7
    7
    最后放入菱角肉煮五分钟左右,加盐一起在煮五分钟,至菱角入味即可。
  • 排骨菱角汤的做法步骤:8
    8
    出锅前加鸡精即可。
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更新时间:2024/10/19 22:42:32