“这款很甜，喜欢吃甜一些的倒可以做这个方子。这烧果子我还真喜欢吃，酥软的，样子也逗。我拍照的时候孩子笑着问：老妈，这群小鸡是在开会吗？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
小鸡烧果子的做法步骤
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1蛋黄加上炼乳混合均匀。 -
2筛入低筋面粉。 -
3揉成团。 -
4分成10个小面剂子。团圆。 -
5紫薯蒸熟碾成泥。团成小团，每个约10g。这里紫薯干湿度正好，因为面皮已经很甜了，所以所以我没有添加任何配料。 -
6每个小剂子压扁或用擀面杖擀扁，包上紫薯馅，收口团圆。 -
7都做好，收口向下静置5分钟。 -
8每个面剂子先搓成椭圆形。 -
9在慢慢整理出葫芦形。 -
10捏出小鸡的小尖嘴。整理出形状。入烤箱中层，170度20分钟。 -
11烤好后取出用牙签蘸着融化的巧克力划出小鸡的翅膀和眼睛即可。
小窍门
烤箱时间根据自家烤箱设定。
使用的厨具：电烤箱
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