食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
紫薯千层饼的做法步骤
-
1先把紫薯煮熟，剥去皮。 -
2放到盆里碾碎。 -
3放入面粉、酵母。 -
4添加适量水和成面团，饧10分钟。 -
5放到面板上揉匀。 -
6擀成长方形片状。 -
7刷上油，撒上面粉。 -
8从内测叠起三分之一。 -
9从上边向下叠下三分之，即成三层。 -
10再次刷上油。 -
11上下叠起来，共分三层。 -
12再次擀开，刷上油叠起来即可，饧20分钟。 -
13放入蒸锅中。 -
14放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。 -
15稍晾，切开装盘即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
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饼
午餐
晚餐
- 晒龙眼干
- 毛毛虫奶油面包
- 紫菜肉丸汤
- 小炒土豆丝
- 自制简易奶茶
- 四色布丁杯
- 黑芝麻豆渣冰棍
- 甜蜜七夕——酥皮红豆（绿豆）饼
- 不用发酵的奶香餐包
- 酱牛肉
- 营养自制——自制钙粉（附无烤箱版做法）
- 冬瓜玉米大骨汤
- 白灼芥蓝
- 瘦肉炒土豆
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- [干煸菜花]
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