食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜菇焖鸡块的做法步骤
-
1鸡腿3个挑去骨头，然后斩成大一点的块 -
2香菇去蒂冲洗干净，切成块
-
3姜、蒜切片，葱切段
-
4鸡块入锅焯一下水后盛出控水
-
5锅内加底油，下姜片、蒜片小火炒香
-
6再加入鸡块小火翻炒一分钟
-
7往锅内一次性加适量清水，两勺生抽、一勺蚝油，煮沸上盖转小火焖八分钟
-
8八分钟后开盖放入香菇焖两分钟
-
9最后大火收汁，调入少许盐和鸡精，放葱段翻炒几下
-
10成品图
小窍门
1、建议选用鸡腿肉该部位的肉质比较细嫩，鸡肉先入锅焯一下水，可以去除血沫和腥味
2、焖制的过程用到生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
2、焖制的过程用到生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【节庆家宴：花好月圆】绿花伴香冬
- 黑豆钱钱五谷粥
- 黑椒爆肉片
- 水煮螃蟹
- 家常炒面
- 黄骨鱼炖豆腐
- 黑小米芝麻面包圈
- 秋季贴膘渐近时-----五香烤猪蹄
- 凉拌木耳西兰花
- 蟹中蟹
- 鲜炒帝王蟹
- 蜜瓜鸡球
- 红烧鸡块
- 蔬菜蛋炒饭
- 小葱拌豆腐
- DIY双层牛肉堡【巨无霸汉堡】
- 肉末炒菌脚
- 生菜拌金针菇
- 家常凉菜
- 鲜虾小馄饨
- 糖醋萝卜丝
- 紫薯蛋黄月饼
- 蜜瓜腰果鸡丁
- 手擀面
- 抹茶苹果圈
- led to
- leet server
- leeway crossword
- left and right
- left arm
- left aside
- left back
- left bank cafe
- left behind
- left handers day
- left hand itching meaning
- left hand rule
- left hand side
- left luggage
- left my keys
- 木兰花慢 送孙开盛假归，用稼轩韵（清·曹贞吉）
- 木兰花慢 送季治书（元·张伯淳）
- 木兰花慢 送客（宋·李彭老）
- 木兰花慢 送居仁之淮南转运使任（元·张野）
- 木兰花慢 送张梦符治书赴召（元·魏初）
- 木兰花慢 送教授汪处谦（明·陶安）
- 木兰花慢 送朱子木叔归池阳（宋·李曾伯）
- 木兰花慢 送李公敏（元·王结）
- 木兰花慢 送柳汤佐之覃怀总管任（元·张野）
- 木兰花慢 送沈洞云（元末明初·唐桂芳）
- 木兰花慢 送灶（清·杜文澜）
- 木兰花慢 送赵按察归洪州（宋末元初·赵文）
- 木兰花慢 送赵治中（元·张之翰）
- 木兰花慢 送陈伯韬之官江左（清末民国初·朱祖谋）
- 木兰花慢 送陈国材都目（元·朱晞颜）
- 中文自修(现代文阅读100篇初中卷)
- 小学数学公式定律(全彩版)
- 小学数学课堂内外知识一本全(全国通用版)
- 高考押题卷(理科专用)/2020倍多分
- 全新小学生满分作文一本全
- 小学生必背古诗文(全彩版)
- 毛笔字(3上)/小学语文部编版生字古今对照同步练习
- 跨学科语文创意作业(3上下)
- 小学生小神话100课(上下)/小语100课丛书
- 小学生同步作文(2上)
- 小学生小小说100课(上下)/小语100课丛书
- 古文其实可以笑着读(上下)
- 语文专项整理手册(1上)/智古老无忧辅导
- 数学帮(一课一故事2年级)
- 计算机软件发展与开发研究