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诗文 西芹拌豆干
释义
西芹拌豆干的做法

食材明细

主料
  • 西芹 适量
  • 豆干 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西芹拌豆干的做法步骤

  • 西芹拌豆干的做法步骤:1
    1
    主材:西芹、薄豆干。
  • 西芹拌豆干的做法步骤:2
    2
    将豆干切丝,西芹切片,放入开水锅中烫一下,捞出备用。
  • 西芹拌豆干的做法步骤:3
    3
    将西芹、豆干放入碗中,加入盐、鸡精、香油拌匀。
  • 西芹拌豆干的做法步骤:4
    4
    将拌好的西芹、豆干装盘即可。

小窍门

如何切豆干:
切豆腐干时,先在沸水中放一点盐,再放入豆腐干,一会捞出,趁热摊平,用重物压实,凉透再切,切时即省力又不碎不乱,容易切成很细的丝。
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更新时间:2025/3/10 17:18:18