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诗文
酸奶蛋糕
释义
食材明细
主料
黄油
48克
蛋黄
4只
酸奶
200克
高粉
40克
蛋白
4只
辅料
香草精
数滴
淀粉
24克
柠檬香精
数滴
糖
80克
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
黄油隔热水融化,与酸奶、香草精油一起搅拌均匀。
2
逐个加入蛋黄拌匀。
3
筛入高粉与淀粉,切伴均匀。
4
蛋白加柠檬香精,分3次加入糖打至硬性发泡。
5
将1/3蛋白与蛋黄面糊切伴均匀。
6
将拌好的面糊倒入蛋白中切伴均匀。
7
烤箱90度预热,烤50分钟。
小窍门
1.面粉应该用低粉,小熊没有,用高粉与淀粉混合。
2.烤温自行调节。
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更新时间:2025/10/7 9:13:41