食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲶鱼的做法步骤
-
1鲶鱼宰杀洗净，控干水分。剁成小块。用盐腌20分钟。 -
2坐锅热油，下姜片，再下鲶鱼块煎成两面金黄。 -
3加米酒，生抽，翻炒均匀，再加适量水烧开。 -
4将大蒜子和新鲜大蒜加入。 -
5翻炒均匀后，加点老抽上色。 -
6待水分收干，即可出锅。
小窍门
因为用米酒替代了料酒，不需要加糖了，同时新鲜鲶鱼本身就很鲜嫩，也不需要加鸡精了。
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 红枣山莲葡萄粥
- 葱油蛏子
- 南瓜酒酿小圆子
- 酸辣土豆丝
- 素三丝炒粉
- 蒜泥姜茸菠菜塔
- 外酥内糯的---南瓜饼
- 芹菜拌花生
- 苋菜荔枝
- 炼乳莲子红豆沙
- 黄金玉米烙
- 家常菜----素炒大白菜
- 南瓜米饭
- 怪味鸡丝
- 西红柿鸡蛋饼
- 【小零食】 自制炸鸡排
- 家常木须肉
- 香煎腐乳鸡翼
- 青椒鱿鱼圈
- 【营养牛奶粥】
- 肉酿豆腐
- 家常主食----烫面黑芝麻葱花饼
- 肉丁炒扁豆
- 奶油泡芙
- 橙肉果酱
- cross-refer to
- crossroad
- crossroads
- cross section
- cross-section
- cross-sectional
- cross-shaped
- cross-stitch
- cross street
- cross swords
- cross swords with
- crosstalk
- cross-talk
- cross talk
- cross the line
- 秋山（唐·张籍）
- 秋山（唐·白居易）
- 秋山（宋·卫宗武）
- 秋山（宋·徐积）
- 秋山（宋·文同）
- 秋山（宋·李廌）
- 秋山（宋·杨万里）
- 秋山（宋·米芾）
- 秋山（明·成鹫）
- 秋山（明·成鹫）
- 秋山（明·朱朴）
- 秋山（明·王恭）
- 秋山（明·邓云霄）
- 秋山（清·尹嘉铨）
- 秋山（清·贾泽洛）
- 1996-2006云南文化产业十年报告
- 旅游投资企业战略管理/中国旅游投资系列丛书
- 冷战时期日越关系发展研究
- 课堂教学策略
- 留守儿童心理发展研究
- 东南亚报告(2009-2010)/云南蓝皮书
- 医学寄生虫学(供检验临床预防影像护理药学专业使用全国高等医学院校协编教材)
- 制度突破与文化变迁--透视中国大学发展的百年历程
- 成人成才就业创业主题教育研究
- 文史哲与人生--人文科学论纲
- 全球化语境下的跨文化翻译研究
- 语言与语言学研究
- 建立支持体系促进专业发展--二00九年中英西南基础教育项目实施进展与成果(中英西南基础教育项目成果)
- 南亚报告(2009-2010)/云南蓝皮书
- 行政法--原理与制度