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诗文 啤酒蒸黄花鱼
释义
啤酒蒸黄花鱼的做法
“黄花鱼的花样吃法，一滴油也不用放。”

食材明细

主料
  • 黄花鱼 10条
辅料
  • 葱 10克
  • 姜 5克
配料
  • 料酒 5克
  • 白酒 3克
  • 啤酒 100ml
  • 蒸鱼豉油 10克
  • 鱼香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

啤酒蒸黄花鱼的做法步骤

  • 啤酒蒸黄花鱼的做法步骤：1
    1
    黄花鱼去鳞及内脏洗净。
  • 啤酒蒸黄花鱼的做法步骤：2
    2
    在鱼身的两面各切一刀。
  • 啤酒蒸黄花鱼的做法步骤：3
    3
    整齐的码放在盘中。
  • 啤酒蒸黄花鱼的做法步骤：4
    4
    在鱼身上面撒上一些葱姜丝。
  • 啤酒蒸黄花鱼的做法步骤：5
    5
    分别倒上料酒和白酒。
  • 啤酒蒸黄花鱼的做法步骤：6
    6
    白酒。。。。。。
  • 啤酒蒸黄花鱼的做法步骤：7
    7
    最后倒上啤酒。
  • 啤酒蒸黄花鱼的做法步骤：8
    8
    放入蒸锅中。
  • 啤酒蒸黄花鱼的做法步骤：9
    9
    盖盖旺火蒸8分钟关火。
  • 啤酒蒸黄花鱼的做法步骤：10
    10
    取出倒掉蒸鱼的汤汁，拣出葱姜丝。
  • 啤酒蒸黄花鱼的做法步骤：11
    11
    再重新撒上一些葱姜丝。
  • 啤酒蒸黄花鱼的做法步骤：12
    12
    最后再倒上蒸鱼豉油即可。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/2/22 0:42:30