“白贝是常见的贝类的一种，白贝肉肉质细致娇嫩，适合做很多菜肴，白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素，常食白贝能起到清热利尿，去火除湿的功效。白贝蛋白质含量高而脂肪含量低，多吃不怕肥胖。白贝鱼头豆腐汤是我和家人很喜欢喝的其中一款汤，汤色奶白，汤味鲜美，一定要试一下！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白贝鱼头豆腐汤的做法步骤
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1准备好的食材，白贝清洗干净 -
2锅里的水烧开后，加入白贝 -
3大概煮五、六分钟至白贝壳打开，将白贝捞起来，再清洗一下，我家习惯将半边没肉的壳去掉，不去也是可以的 -
4热锅下油 -
5放姜片和鱼头，炒几下 -
6加入白贝 -
7加入热水和盐 -
8将锅里的食材和水全部倒进瓦煲里，盖上锅盖煮六、七分钟 -
9加入豆腐，继续煮10分钟左右 -
10加点盐，盛起即可
使用的厨具：煮锅
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