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诗文 白贝鱼头豆腐汤
释义
白贝鱼头豆腐汤的做法
“白贝是常见的贝类的一种,白贝肉肉质细致娇嫩,适合做很多菜肴,白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素,常食白贝能起到清热利尿,去火除湿的功效。白贝蛋白质含量高而脂肪含量低,多吃不怕肥胖。白贝鱼头豆腐汤是我和家人很喜欢喝的其中一款汤,汤色奶白,汤味鲜美,一定要试一下!”

食材明细

主料
  • 豆腐 2块
  • 白贝 1000g
  • 鱼头 半个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 姜片 2块
  • 料酒 1茶匙
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

白贝鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 白贝鱼头豆腐汤的做法步骤:1
    1
    准备好的食材,白贝清洗干净
  • 白贝鱼头豆腐汤的做法步骤:2
    2
    锅里的水烧开后,加入白贝
  • 白贝鱼头豆腐汤的做法步骤:3
    3
    大概煮五、六分钟至白贝壳打开,将白贝捞起来,再清洗一下,我家习惯将半边没肉的壳去掉,不去也是可以的
  • 白贝鱼头豆腐汤的做法步骤:4
    4
    热锅下油
  • 白贝鱼头豆腐汤的做法步骤:5
    5
    放姜片和鱼头,炒几下
  • 白贝鱼头豆腐汤的做法步骤:6
    6
    加入白贝
  • 白贝鱼头豆腐汤的做法步骤:7
    7
    加入热水和盐
  • 白贝鱼头豆腐汤的做法步骤:8
    8
    将锅里的食材和水全部倒进瓦煲里,盖上锅盖煮六、七分钟
  • 白贝鱼头豆腐汤的做法步骤:9
    9
    加入豆腐,继续煮10分钟左右
  • 白贝鱼头豆腐汤的做法步骤:10
    10
    加点盐,盛起即可
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 12:28:45