“青椒的辣味完美地融入肥肠中，菜品美味，可以直接食用，也可以作为拌面或者炒饭的配料。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
青椒爆炒肥肠的做法步骤
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1煮过的肥肠切成块放入锅中煸炒。 -
2煎到肥肠的水分冒出。
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3肥肠炒干水分后捞出肥肠，锅里放入油，油热以后放入肥肠爆炒，加入姜丝，蒜片和豆瓣酱一起翻炒。
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4加入葱段和青椒丝一起翻炒出香辣味。
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5加入盐调味，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜