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诗文
油炸肉丸
释义
“外脆里嫩。”
食材明细
主料
肉馅儿
500g
辅料
料酒
1勺
红薯粉
8勺
调料
豆瓣酱
2勺
盐
适量
胡椒粉
2勺
菜籽油
200g
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
油炸肉丸的做法步骤
1
肉馅儿加入盐,料酒,胡椒粉搅拌均匀后,放入红薯粉抓匀。
2
油热以后,把肉馅儿一勺一勺放入锅中。
3
让肉馅儿外边金黄。
4
捞出肉丸子。
5
再次把肉丸子放入油中炸一次。
6
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 19:24:53