诗文 | 番茄牛腩汤 |
释义 |
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番茄牛腩汤的做法步骤
小窍门
1.在撇完沫子后,一定要使用文火,否则容易干锅。制作过程中,若之前水放的少,可适量加入开水。
2.番茄最好不要与肉同时放入锅中,因为牛腩肉不易烂,需要长时间炖,番茄放得太早就过烂。 3.番茄沙司基本只起到提色的作用,一定是番茄沙司,番茄酱不行!买的时候一定要注意,建议买小袋装的番茄沙司,方便
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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