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诗文	泡菜鱼
释义	“酸辣开胃。” 食材明细 主料 草鱼 1条 辅料 泡菜 100g 芹菜 100g 葱段 1勺 调料 姜丝 1勺 蒜片 1勺 料酒 2勺 红薯粉 2勺 菜籽油 5勺 胡椒粉 1勺 豆瓣酱 1勺 酸咸 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 泡菜鱼的做法步骤 1 草鱼砍成块，放入盆中，加入盐，料酒和豆瓣酱抓匀，再放入红薯粉包裹。 2 油热以后，放入鱼块炸一下定型。 3 捞出鱼块，放入姜丝，蒜片，泡菜和芹菜段，葱段翻炒均匀。 4 加入炸过的鱼块一起烧5分钟。 5 加入盐调味即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。