食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣孜然藕条的做法步骤
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1鲜藕去皮备用 -
2切条冲洗干净用清水浸泡五分钟，加入少许盐
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3捞出控干水份
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4葱蒜切碎准备白芝麻，准备一个小碗放入少许鸡粉，两茶匙辣椒粉，半茶匙孜然，半茶匙辣椒（辣椒，孜然，盐，和鸡粉拌匀备用）
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5起油锅倒入适量的底油烧至七成热下藕条炸制
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6炸制微微焦黄倒出控油
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7锅里留少许底油下蒜末爆香
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8加入藕条翻炒均匀，倒入调好的调味料翻炒均匀
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9加入葱花翻炒均匀
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10加入白芝麻翻炒均匀即可出锅
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11成品
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12成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
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