诗文 | 腊排骨炖豆腐 |
释义 |
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食材明细
腊排骨炖豆腐的做法步骤
小窍门
1、腊肉腊鸭这类腊味煮制前可以先泡会水去掉多余的盐份。熏肉则可以减轻一点那个烟熏味。
2、腊味是风干咸肉制品,煎炒的时候稍微煎一下就好,不建议长时间油炸。 3、腊排骨咸肉这些本身是比较咸的,后面调味适当轻一点。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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