食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
四川凉糕的做法步骤
-
1超市买的由大米研磨成的凉糕粉。 -
2电饭煲内倒入大约半斤水，加热约至40度。 -
3放入半斤凉糕粉迅速搅拌至浆糊状后放置30分钟左右。 -
4准备好约3斤开水，逐渐倒入一半开水将晾凉的凉糕糊调匀后，继续加入剩下的开始搅拌并大火加热，加热的同时不停地搅拌避免糊锅,直至出现大气泡，米糊变成淡黄色熟透。 -
5将锅移火搅拌片刻，待气泡消失后起锅分装。 -
6分装到碗里，冷却后放入冰箱冷藏2小时成型。 -
7把冷藏后的凉糕翻过来的样子。 -
8将红糖用凉开水融化，淋在凉糕上。入口即化，清凉爽口。
小窍门
凉糕清火降暑，红糖水健脾养颜，一个祛热一个温补，是夏季一款美味和调养身体的美食佳品。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
小吃
孕妇
产妇
老人
夜宵
四川小吃
午餐
晚餐
学生
- 上汤鲈鱼
- 鸡肉烩土豆
- 红烧黄骨鱼
- 土豆肉丁
- 海参汤
- 八宝梨罐
- 土豆烧牛肉
- 干虾仁炒芹菜
- 砂锅煲
- 素炒平菇
- 翻炒香芋条
- 红枣丁炒汤圆
- 【食谱】芝士焗南瓜 秒会的快手烘焙
- 枣丁桂圆羹
- 芝麻香汤圆
- 可乐鸡翅
- 培根卷
- 火腿肠鸡蛋面
- 5分钟韩式泡菜炒饭
- 干椒粉皮肉片
- 香菇塞肉
- 莲子绿豆糯米蒸乌鸡
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 梅菜扣肉
- 焖湫鱼
- stand-to
- stand to attention
- stand to do
- stand together
- stand to reason
- stand to reason that
- stand up
- stand-up
- standup
- stand up against
- stand up and be counted
- stand-up bass
- stand-up comedian
- stand-up comedy
- stand up for
- 罗两峰画鬼趣图（清·王嵩高）
- 罗两峰至都周驾堂编修为招诸同人小饮寓斋两（清·宋鸣璜）
- 罗中实兵宪过枉山斋次韵（明·黄士俊）
- 罗主簿妻朱氏挽词二首（宋·周必大）
- 罗云谷诗集跋（宋·林希逸）
- 罗五星善奕棋干诗（宋·魏了翁）
- 罗京兆携酒以歌者过吴氏池亭三首（明·欧大任）
- 罗亭道中（明·钟芳）
- 罗仙宫道士留午饭后遍览山中佳景三十六峰罗（宋·程公许）
- 罗仙观（宋·葛敏修）
- 罗以献胡去骄将归武陵汉阳小集南园即席分韵（清·宋琬）
- 罗仲共兄弟文集为贼所残（宋·周紫芝）
- 罗仲宪送蔊菜谢以长句（宋·杨万里）
- 罗仲思送伯父以道帖（宋·晁公溯）
- 罗价卿母李氏挽诗（宋·杨万里）
- 情殇(打动心灵的64个爱情故事)/感动系列
- 幸福讲义(纯净心灵的93个人生故事)/心灵系列
- 爱的感动(抚慰心灵的63个真情故事)/感动系列
- 念亲恩(感动生命的59个亲情故事)/感动系列
- 商道(拨动智慧之弦的95个商业故事)/思想启迪
- 感恩之心(温暖心灵的74个感恩故事)/感动系列
- 锦年(滋润心灵的51个纯美爱情故事)/感动系列
- 世界名句精华(学生版)
- 智者无畏/一则故事改变一生
- 梦想花开/一则故事改变一生
- 智慧灯塔/一则故事改变一生
- 激流勇进/一则故事改变一生
- 我的漫漫人生路(广州人移民在美国)
- 国际金融(新编高等院校经济管理类规划教材)/专业课系列
- 都会遗踪(上海市历史博物馆集刊2009-1)