“芋头中含有人体所需的多种营养成分，其中有一种黏液蛋白被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，提高机体抵抗力，适量食用芋头有益于人体免疫力提升。还可以补益脾胃、增强脾胃的消化功能，所以对于胃肠道功能不好的人食用芋头有助于健脾消食，同时含有丰富的膳食纤维。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芋头蒸排骨的做法步骤
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1排骨用过滤水浸泡十五分钟后洗净放入调味料搅拌均匀，再放入辣椒大蒜碎搅拌均匀腌制一小时左右。 -
2芋头去皮切块待用。
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3将腌制好的排骨摆放在芋头上，准备开火上锅蒸
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4锅中放入开水放入蒸架后将碟子放上去，大火蒸二十分钟左右关火。
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5出锅后撒上葱花即可。
小窍门
1.芋头要选粉、糯的蒸出来才好吃哦。
2.蒸排骨时锅中一定要放够大量的水，最好不要中间打开盖子加水。
2.蒸排骨时锅中一定要放够大量的水，最好不要中间打开盖子加水。
使用的厨具：蒸锅
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