“我今天买了山东沂蒙有机黄小米，是新上市的2019年新米。朴实无华，无抛光、无染色，保存了小米中的精华部分。米油多，营养足，煲好后粥面亮汪汪的一层米油，可诱人了！米油又称代参汤，多喝益处多！
这新小米是聘请当地农户人工磨的，现磨现发货，所以特别新鲜特别有营养。因为石磨碾的米，速度慢，温度低，对营养损失不大，所以能最大保存米的最外层的营养（因大多维生素，膳食纤维都在米的外层）特别是胚芽。
”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
小米粥的做法步骤
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1小米秤出120克，洗净备用 -
2准备35克温县山药片，洗净备用。用新鲜山药也可以的。
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3砂锅中放1500克清水，将山药片一块放入，水开后再煲10分钟。
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4加入洗净的小米，煮开后转小火煲30分钟，其间要多次开盖搅拌下。
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5待小米粥开始浓稠时
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6放入清洗干净的红枣，继续煲五分钟
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7放入一块手工古法老红糖，搅拌到糖完全溶解。
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8放入洗净的红枸杞即可。
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9油汪汪亮亮的一层米油，很有营养哦！
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10厚厚的一层米油，筷子就能轻易挑起哦！
小窍门
枣、红糖和枸杞一定要快起锅时再放，口感和色泽都会更好！
使用的厨具：、砂锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐