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诗文 椒盐酥饼
释义
椒盐酥饼的做法
“这个酥饼口感外酥里软,咸香可口”

食材明细

主料
  • 面粉 400g
  • 300ml
  • 酵母 4g
油酥
  • 面粉 10g
  • 植物油 20ml
  • 花椒粉 3g
  • 3g
  • 咸香 口味
  • 烙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

椒盐酥饼的做法步骤

  • 椒盐酥饼的做法步骤:1
    1
    面粉中加入酵母,倒入清水,搅成面絮后和成面团
  • 椒盐酥饼的做法步骤:2
    2
    盖上保鲜膜,发酵到两倍大,取出排气
  • 椒盐酥饼的做法步骤:3
    3
    搓成长条,分割成六份差不多大的胚子,盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 椒盐酥饼的做法步骤:4
    4
    油酥部分的材料搅拌均匀备用
  • 椒盐酥饼的做法步骤:5
    5
    取一个面团,擀成牛舌状
  • 椒盐酥饼的做法步骤:6
    6
    刷上油酥
  • 椒盐酥饼的做法步骤:7
    7
    从一头卷起来,两边捏死
  • 椒盐酥饼的做法步骤:8
    8
    像抻面条一样抻长,然后卷起来,接头压在下面
  • 椒盐酥饼的做法步骤:9
    9
    全部做好,擀成饼坯
  • 椒盐酥饼的做法步骤:10
    10
    电饼铛预热后刷一层油,放入饼坯
  • 椒盐酥饼的做法步骤:11
    11
    烙两面金黄后出锅
  • 椒盐酥饼的做法步骤:12
    12
    外酥里软,非常好吃
  • 椒盐酥饼的做法步骤:13
    13
    看里面一层一层的,暄软可口。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间:2025/2/5 14:50:22