“又是一道下饭菜，富含维生素兼滋阴补肾。准备材料五分钟，炒制十五分钟，一个人或者两个人吃饭时，来一道，吃得心满意足。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱香鸭肾炒豆角的做法步骤
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1鸭肾买回来用盐和淀粉搓洗干净，切片，用盐腌制一下。 -
2尖椒切丝。
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3蒜头剁碎。
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4豆角，用淘米水浸泡一下，洗干净，择小段。
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5热锅热油爆香蒜泥。
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6鸭肾倒进去翻炒一分钟。
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7豆角倒进去翻炒一分钟。
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8加一碗水，倒黄豆酱，鸡粉，少许糖翻炒均匀，盖盖焖煮十分钟。
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9开盖，尖椒丝倒进去翻炒一分钟。根据口味决定是否加盐。我觉得黄豆酱够味了，没加盐。
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10出锅，看了就忍不住想吃它。
使用的厨具：炒锅
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