“关于布朗尼来历的传说很多，不管正确性如何，那份浓郁甜蜜的口感，带给人们的除了愉悦，还是愉悦...”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
浓情布朗尼的做法步骤
-
1把黑巧克力掰成小块 -
2黄油切成小块 -
3隔水加热直至溶成液态（偶用的微波炉）。取出后冷却到30℃左右（不烫手）。 -
4另取一大碗，打入鸡蛋（事先取出回温），打散即可，不要打出太多泡沫。 -
5在打散的鸡蛋里倒入细砂糖和盐，搅拌均匀。 -
6加入数滴香草精，搅拌均匀。 -
7把黄油巧克力混合物倒入3的混合物中，搅拌均匀。 -
8筛入高筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成。 -
9在布朗尼面糊中倒入核桃碎，再次翻拌均匀。 -
10用A4纸四边折起做成长方形蛋糕模具，里面铺上锡纸，将布朗尼面糊倒进去 -
11放入预热好的烤箱，190℃，中层，上下火35min。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
早餐
下午茶
夏季食谱