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诗文
雪菜千张炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
千张
60克
雪菜
110克
辅料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
雪菜千张炒鸡蛋的做法步骤
1
食材:鸡蛋、千张、雪菜(已清洗)
2
将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。
3
将千张放在案板上切成丝。
4
放入保鲜盒中,用开水泡一下,待用。
5
将鸡蛋打入大碗中。
6
接着,加适量的料酒。
7
加适量的盐。
8
调味打成蛋液。
9
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
10
然后,合入泡好的千张和切好的雪菜翻炒翻炒,即成。
11
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/17 17:09:57