食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣炒花蛤的做法步骤
-
1新鲜花蛤 -
2干辣椒，花椒，葱姜蒜 -
3花蛤焯水 -
4葱姜蒜备用 -
5起锅油热，下花椒，干辣椒 -
6再下葱姜蒜爆香 -
7下入花蛤翻炒 -
8烹料酒，加生抽，盐，糖，鸡粉调味 -
9成品，麻辣鲜香。
小窍门
全程大火翻炒，花蛤肉质鲜美。
使用的厨具：炒锅
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