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诗文 咖喱鸡翅饭
释义
咖喱鸡翅饭的做法
“儿子想吃咖喱鸡翅饭,当妈妈的一定做好,儿子品尝后说十分好吃。”

食材明细

主料
  • 鸡中翅 若干个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1个
辅料
  • 咖喱块 少许
  • 其他 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

咖喱鸡翅饭的做法步骤

  • 咖喱鸡翅饭的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净用小刀扎些小孔加盐酱油和姜,腌制半小时。
  • 咖喱鸡翅饭的做法步骤:2
    2
    土豆切块胡萝卜切块。
  • 咖喱鸡翅饭的做法步骤:3
    3
    入锅中隔水蒸烂。。
  • 咖喱鸡翅饭的做法步骤:4
    4
    准备好百梦多咖喱块,或者是味嘟嘟咖喱块都可以。
  • 咖喱鸡翅饭的做法步骤:5
    5
    放1/3就可以,味道正好,不可全放味太重了。
  • 咖喱鸡翅饭的做法步骤:6
    6
    锅开火倒入少许油,放入鸡翅入锅,用筷子一个个夹入锅,不要一下子倒入因为腌制中有水出来,水入锅会炸的到处都是。
  • 咖喱鸡翅饭的做法步骤:7
    7
    鸡翅两面煎黄后,倒入胡萝卜与土豆加入咖喱块,放少许水慢慢地焖。
  • 咖喱鸡翅饭的做法步骤:8
    8
    这时锅里汤汁会变黄,不需要加盐了,加些酱油就可以了。用水淀粉勾芡。不要弄太稠了,弄到可以像米汤这样就要以了。
  • 咖喱鸡翅饭的做法步骤:9
    9
    取一个盘,用碗装好米饭,倒扣在盘中。
  • 咖喱鸡翅饭的做法步骤:10
    10
    取出碗成型。
  • 咖喱鸡翅饭的做法步骤:11
    11
    旁边放上鸡翅两个与土豆胡萝卜淋上少许汁,还可以放些水果,我放了干水果片与小蛋仔饼干。

小窍门

如没有咖喱块就放些咖喱粉也可以。用小刀扎小孔是方便入味,不扎也可以。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 15:44:17