诗文 | 清蒸海参斑 |
释义 |
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食材明细
清蒸海参斑的做法步骤
小窍门
1)鱼皮最厚:占鱼重量的三分之一,是不可多得的胶源蛋白,是美容的食补佳品。
2)鱼肉含油最高(深海鱼油):天然的不饱和脂肪酸,人们称之为血管的清道夫,中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。 3)鱼骨含钙最高:海参斑鱼只有一根软骨,是妇女儿童补钙的最佳选择。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
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