食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
-
1锅中注入清水，放入杏鲍菇煮大约五分钟，捞出切条 -
2青红椒洗净切丝 -
3碗中加入半碗水，调入白糖2汤匙、醋2汤匙、酱油1汤匙、生粉1汤匙搅拌均匀成鱼香汁 -
4热锅放入，调入适量豆瓣酱炒出红油 -
5放入姜丝蒜瓣炒香 -
6放入青红椒丝翻炒均匀 -
7再倒入杏鲍菇翻炒均匀 -
8然后倒入鱼香汁翻炒，煮至汤汁浓稠即可。
小窍门
郫县豆瓣酱带有咸味，整个过程无需添加食盐
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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