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诗文	猪肉雷笋炒黄豆芽
释义	食材明细 主料 猪肉 100克 雷笋 1株 黄豆芽 213克 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 猪肉雷笋炒黄豆芽的做法步骤 1 食材：猪肉（已清洗切丝）、雷笋（已剥壳清洗）、黄豆芽（已清洗）。 2 将雷笋放在案板上切片。 3 将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟后。 4 起锅倒油烧热，下入猪肉翻炒翻炒至变色。 5 接着，加适量的料酒。 6 加适量的酱油。 7 翻炒翻炒。 8 然后，合入焯好的雷笋和黄豆芽翻炒翻炒至黄豆芽断生。 9 最后，加适量的盐。 10 加适量的味精。 11 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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