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诗文
泡椒田鸡
释义
食材明细
主料
田鸡
2只
腐竹
适量
细米粉
少许
香菇
少许
酸萝卜
适量
黄瓜
1根
辅料
泡椒
适量
料酒
1勺
干辣椒
少许
生姜
3片
蒜
2粒
小葱
少许
花椒
少许
芝麻
少许
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
地瓜粉
少于
酸辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
泡椒田鸡的做法步骤
1
所有的辅助菜品全部清洗干净备用(腐竹,细米粉提前用水泡好)田鸡清洗干净后切好放在容器里面,倒入料酒,少量的盐,少量的地瓜粉,腌制
2
锅里加入适量的清水,清水煮沸然后放入生姜,泡椒,香菇,酸萝卜,腐竹,黄瓜,田鸡,细米粉,煮沸后加入适量的食用盐,适量的鸡精,煮熟后装进容器,撒上芝麻,蒜泥,干辣椒,花椒,
3
锅里倒油,油烧至高温,倒入容器里面,撒上葱花,完美的泡椒田鸡可以吃了。
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 10:00:13