网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
咸味沙拉酱
释义
食材明细
主料
蛋黄
1个
白砂糖
5克
盐
6克
白醋(或柠檬汁)
20克
葡萄籽油(或色拉油)
220克
原味 口味
拌 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
咸味沙拉酱的做法步骤
1
把蛋黄从鸡蛋中分离出来。
2
把蛋黄放入搅拌桶中,加白砂糖打散。
3
加入2汤勺葡萄籽油,用电动打蛋器打至蛋液与油完全乳化。
4
重复以上的步骤,每次只加2汤勺葡萄籽油。要有耐心。当酱变得很粘稠时加入5克白醋,充分抽打,酱变稀了,这时再加入2汤勺葡萄籽油,继续抽打。
5
重复以上的步骤,直到葡萄籽油和白醋都加完为止。这时加入盐搅拌均匀。一定最后加入盐,要不然不容易乳化。
6
做好的沙拉酱放在密封罐储存。可以做蔬菜沙拉了。
所属分类: 自制食材
随便看
酥炸鲜蘑
椰片糖
白蘑菇炒鸡蛋
蚝油西兰花
奶香藜麦米糊6+
糖油饼
酸汤丸子
樱桃奶油杯子蛋糕
莲子百合草莓粥
五香花生米
百搭肉末炸酱
豆豉排骨
土豆牛肉焖饭
青菜豆腐馅饼
营养美味西红柿瘦肉汤
香蕉派
简单快手紫菜瘦肉汤
馄饨皮鸡肉蔬菜盒子
冬天最爱吃重口味烤鱿鱼了
招待客人的美味佳肴——鸡腿炖蘑菇
韭菜鸡蛋煎饼
全麦三明治
关东煮火锅
老婆饼
花蛤海菜面
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/3 22:32:12