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诗文
白切鸡
释义
食材明细
主料
三黄鸡
半只
辅料
生姜
3片
冰水
1盆
麻油
适量
生抽
适量
盐焗鸡粉
适量
芝麻酱
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
白切鸡的做法步骤
1
将鸡洗净加3片姜和冷水一起放入锅里煮。
2
煮沸后翻面继续煮8分钟后关火,再盖10分钟。
3
10分钟后取出马上放到冰水里浸泡20分钟。
4
等凉透后即可取出。
5
斩件装盘,调入麻油,生抽,盐焗鸡粉,芝麻酱淋上即可。
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更新时间:2025/10/22 15:50:07