“夏天的味道渐渐浓烈起来了上个清爽开胃菜~~凉拌金针菇~~嗯~~味道好好啊~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌金针菇的做法步骤
-
1金针菇1斤青尖椒1个胡萝卜1个（实用很少）小辣椒3个姜蒜生抽 -
2辣椒油老干妈豆豉芝麻油醋盐各适量 -
3步骤分解：金针菇剪去头部用手拌散洗干净 -
4胡萝卜切丝尖椒切丝小辣椒切圈姜蒜剁碎 -
5将金针菇煮熟捞起胡萝卜丝飞水捞起两者挤晾干水分 -
6胡萝卜过水 -
7加入到冰水混合物中（或冰水中）让其全身冰凉 -
8捞起来挤干水份 -
9加入青椒丝盐姜蒜末辣椒圈及提及过的酱料一同拌匀上碟OK啦~~ -
10搅拌一下，让味道更入味一点， -
11上盘，可以开动
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐