“烫面炸糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层却软乎乎的，用红糖芝麻做陷，黏黏糯糯的，甜香适口”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
烫面红糖炸糕的做法步骤
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1面粉200克倒入面包机桶 -
2330克水加10克色拉油加热至滚开，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌至无生粉，放入面包机启动和面程序10分钟揉至面团光滑
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390克红糖加入20克面粉、10克油，10克白芝麻混合搓均匀即可
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4砧板和手上抹少许油取出面团搓成宽点的长条
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5分割成9份搓圆
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6取一份捏成小碗状
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7加入14克左右的红糖馅
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8左手顺时针旋转面团，右手虎口慢慢收口至完全收和
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9用手轻轻搓圆
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10依次做完
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11炒锅加适量油烧热至4-5成热
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12手沾少许油，把糖糕坯子用手心拍扁
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13放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可
使用的厨具：面包机、炒锅
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