“最简单的家常小素炒，颜色好看，清淡爽口，适合夏天。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋木耳炒莴笋的做法步骤
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1莴笋去厚皮，切薄片备用，木耳用温水泡发（忘记拍照了，见谅） -
2锅中底油烧热后，加入打散的鸡蛋翻炒定型后捞出备用
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3锅中再加一点底油，加入姜丝炝锅
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4加入温水泡发好的木耳，煸炒两分钟，过程中加入适量料酒、少量水
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5下入莴笋片，翻炒片刻，加盐、鸡精调味
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6下入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前撒把蒜末
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7香喷喷的快手小素炒就做好啦
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8色香味俱全，营养丰富，富含粗纤维，健康简单的小菜，就算只有一个菜，也不显得太单调哦。
使用的厨具：炒锅
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