“在2020年疫情严重的时候我想吃馍馍，无奈，外面的馍馍铺全都关了门；无奈之下，只有自己制作馒头了……”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
制作暄软馒头的做法步骤
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1面粉同酵母、食盐和清水混合用筷子搅拌成絮状。 -
2揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。
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3发酵至两倍大的时候，撕开面团内部组织呈丰富的网状结构。
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4将面团在案板上反复搓揉，是蒸出来的馒头喧软筋道。
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5将面团分成五等分并搓园。
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6上蒸锅蒸30分钟。
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7白白胖胖的馒头蒸好了。
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8内部组织暄软、筋道。
使用的厨具：蒸锅
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