网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
小油条
释义
“早餐配豆浆,一口一个!”
食材明细
主料
面粉
300g
酵母
3g
泡打粉
5g
盐
5g
食用油
15g(和面用)
温水
165g
辅料
油
适量(炸制用)
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
小油条的做法步骤
1
面粉,泡打粉,盐搅拌均匀,加入食用油混合搅拌均匀,温水化开酵母倒入面粉中,揉成面团,面团上面刷一层油,盖起来发酵。现在天冷我是头天晚上揉好的,忘记拍照了。
2
发酵好的面团是蜂窝状,拿出不用揉,整形擀成片状,切好,两个上下叠放一起。锅大的话可以不用切,我用的小锅,省油!把长条切短了。盖上保鲜膜二次醒发10分钟,醒发好后中间用筷子压一下,两头捏起来。
3
锅里下油,烧至7成热就可以炸了。炸的时候,油条胚略向两边拉一点点再放油锅里,然后用筷子不停翻动使它受热均匀。你会发现油条胚鼓起来了。
4
里面都是大孔,还不错吧。
小窍门
冬天天气冷,我们这边没有暖气,提前一天晚上揉好面发酵。夏天天热的话就不用提前揉了。我用的奶锅炸的,省油啊,所以面胚我切的短。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐
随便看
锅贴
白菜炖豆泡
孜然豆干
快手卤牛肉
鲑鱼焗饭
蒸石斑鱼
虎皮凤爪
龙井茶焖大虾
白果腐竹猪肚汤
酱爆包心菜
家乡马兰头
提拉米苏
香煎芋头糕
肉丸烩秀珍菇
香菇油菜鸡蛋素包子
南瓜蔓越莓吐司
蓝莓奶黄千层派
什锦果干吐司
双椒木耳炒鸡蛋
蛤蟆鱼烧雪菜
酒酿五彩小圆子
柱侯酱之薯仔焖鹅翼
椰蓉面包
丹麦卷
酸辣土豆丝
肥肠满脑
肥遁什么什么的成语
肥遁鸣高
肥遯什么什么的成语
肥遯鸣高
肥醲什么什么的成语
肥醲甘脆
肥马什么什么的成语
肥马轻裘
肥鱼什么什么的成语
肥鱼大肉
肩不什么什么的成语
肩不能挑,手不能提
肩什么什么任的成语
肩什么什么击的成语
钟太守美宣挽(明·陈献章)
钟子崧己丑岁簿秩满去今自饶州教授还犹选人(宋·赵蕃)
钟子建才美而文有怀高云白之作社中人为和章(明末清初·何巩道)
钟子投我篆章答此(明·徐渭)
钟子期听琴图(宋末元初·郑思肖)
钟子炼丹(明·朱元璋)
钟宝潭(元·胡天游)
钟室行题淮阴侯传后(明·胡应麟)
钟寺纪缘图(清·汤贻汾)
钟小吏(明·周是修)
钟山之什四章(明·王世贞)
钟山书舍为傅主事赋(明·王洪)
钟山二首(明·欧大任)
钟山云雨(明·朱元璋)
钟山云(明·朱元璋)
遣词入境(雅思写作词汇精编)
寻找踏水村指南(沈至诗集)(精)
盘丝洞(阿拉伯文版)/美猴王系列
给雏鸟温暖的巢
艾克斯奥特曼剧场版拼音认读故事(3缔结之光)
七绝山(英文版)/美猴王系列
中小学生心理发展
猴王出世(阿拉伯文版)/美猴王系列
计盗紫金铃(阿拉伯文版)/美猴王系列
大闹黑风山(阿拉伯文版)/美猴王系列
医学三字经/中医入门经典小文库
机场航站楼高效建造指导手册
农村数字普惠金融发展研究
取回真经(英文版)/美猴王系列
化学实验室安全原理(RAMP原则的运用高等学校教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/11 15:02:57