食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1锅中放油，下入姜蒜、八角、桂皮煸香，放入梅干菜翻炒，加料酒、生抽调味。 -
2五花肉摆到碗中。 -
3放上炒过的梅干菜。 -
4豆腐干切片，两面沾上蘸汁放到梅干菜上。 -
5放到高压锅中，盖限压阀上汽后转小火20分钟。 -
6把蒸碗中的汤汁倒到锅中，再拿个盆把菜翻出。 -
7倒出的汤汁加水淀粉勾薄芡。 -
8芡汁浇到扣肉上，周围用了芥菜梗装饰。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韭香蚕豆
- 凉拌西兰花
- 发面红薯豆沙饼
- 腊味一锅烩
- 老北京烀白菜豆腐
- 柠香烤鸡排
- 荷塘小炒
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- 枇杷银耳汤
- 烧花胶
- 川味意面
- 糯米肉松包油条
- 手撕吐司
- 爆炒墨鱼仔
- 紫薯马蹄玉米饭
- 土豆炖牛肉
- 老椰子排骨汤
- 牛肉炒洋葱
- 砂锅蹄花汤
- 牛肉蛋堡
- 葱油菜心
- 酥皮豆沙包
- 熟五花肉豆干炖豆角
- 鸡蛋煎豆角
- 白煮糖心蛋
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