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诗文 酸汤鸡蛋面
释义
酸汤鸡蛋面的做法
“今天大年初七,人日,人人生日,吃面,取长寿之意,今天为家人煮上一碗长寿面吧。”

食材明细

主料
  • 细面条 50克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 香葱 适量
  • 酱油 1勺
  • 乌醋 1勺
  • 香油 半勺
  • 少许
  • 黑芝麻 少许
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸汤鸡蛋面的做法步骤

  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:1
    1
    今天特意到楼顶拔香葱煮面。
  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:2
    2
    备好食材:面条,香葱,鸡蛋。
  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:3
    3
    面条放入开水锅煮熟大约3-5分钟。
  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:4
    4
    另起一小煎锅,把鸡蛋煎熟透。
  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:5
    5
    撒点黑芝麻点缀下。
  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:6
    6
    酸汤面最大功臣,酱油,乌醋。
  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:7
    7
    切点香葱,放入大碗中,加1勺乌醋。
  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:8
    8
    1勺酱油。
  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:9
    9
    半勺香油(倒多了点)。
  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:10
    10
    拌匀。
  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:11
    11
    加入适量滚烫的开水(有高汤也可以)。
  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:12
    12
    煮熟的面条,捞起装入酸汤中。
  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:13
    13
    把煎蛋也摆入,完成了。
  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 酸汤鸡蛋面的做法步骤:15
    15
    成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/15 5:18:41