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诗文
鸭肉汤
释义
“适合夏季喝的鸭肉汤”
食材明细
主料
鸭肉
一个鸭腿
辅料
薏仁米
适量
冬瓜
适量
小葱
适量
姜
适量
清淡 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鸭肉汤的做法步骤
1
鸭肉焯水,准备小葱,姜丝,
2
锅里放一丢丢油,炒焦黄,加入小葱,姜丝继续炒香
3
加水,我做的是两人份,就加了两碗水,煮开,小火闷炖半小时,继续加入冬瓜煮开关火盛出!加少点点盐,汤要原味好喝。
小窍门
我用的是麦石锅,炖出来的味道很好吃,不比砂锅差的。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/1/11 11:31:22