“我们家的小朋友，最喜欢吃的糖醋排骨，包裹了厚厚浓浓的糖醋汁，入口的时候那种又酸又甜的味道，看他们大口大口的吃，顿时满满的幸福感；
今天，超市没有买到排骨，就用普通的猪骨头；一样美味
”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋猪骨的做法步骤
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1猪骨，洗净，冷水下锅，烧开； -
2洗去浮沫，沥干水分，备用；
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3热锅，入油，不要太多，加入一点的盐；放入猪骨，煎炸；
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4煎至微微焦黄，就可以了；装盘，待用；
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5准备好各种调料，还有水淀粉；
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6锅里，留底油，加入冰糖，炒糖色，这时候小火，不断用勺子，化开；
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7再依次加入酱油提色，还有米醋，和番茄酱，最后淋入水淀粉；不断的搅拌；
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8看汤汁浓稠了，倒入猪骨，让每块骨头上都粘上糖醋汁；
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9撒上芝麻，就可以出锅哦
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10一盘，酸酸甜甜的糖醋骨头，就做好啦
小窍门
调汁，全程小火
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜