“蒸鸡蛋羹有许多的做法，这一款顺滑鸡蛋羹就是内部组织非常细腻、具有Q弹、爽滑口感的蛋羹。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
顺滑鸡蛋羹的做法步骤
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1碗中打入三个鸡蛋。 -
2加入适量的温开水，并加入半勺食盐。 -
3搅拌均匀之后用勺子撇去浮沫。 -
4大碗盖上保鲜膜并裹紧碗的四边沿，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，然后，上锅蒸制15分钟。 -
5蛋羹蒸好之后端出锅，用刀具划出网状的格子，淋上一勺生抽，非常的好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜