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诗文
抹茶花环泡芙蛋糕
释义
“乐众烘焙大赛——寒月(=^?^=)草莓醬”
食材明细
主料
黄油
适量
鸡蛋
适量
牛奶
适量
裱花袋
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
抹茶花环泡芙蛋糕的做法步骤
1
材料
2
黄油软化加入豆沙霜牛奶打均匀,用牛奶调节软硬。
3
做好豆沙霜后根据需要分碗用抹茶,可可红曲粉调色。
4
装袋,准备换花型的袋子,装上转换器,开始裱花了。
5
裱完放冰箱冷冻,开始做泡芙
6
黄油加水加盐煮沸
7
低筋面粉过筛后倒入煮沸的黄油里迅速糊化
8
鸡蛋打散,一半一半的倒入拌匀,一直到挂旗状态
9
装袋
10
中间垫圆沿着挤3圈
11
继续往上挤2层后撒上杏仁片
12
烤箱上下火180度40分钟
13
横向切开
14
淡奶油打发装袋
15
挤上一层后放上水果盖上。
16
在顶部挤上一圈厚奶油
17
冰箱取花挨个摆放
18
完成,来个近照。
使用的厨具:电烤箱
随便看
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更新时间:2025/3/19 7:59:08