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诗文	冬笋佛手瓜炒肉片
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 冬笋 适量 佛手瓜 适量 辅料 葱 适量 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 冬笋佛手瓜炒肉片的做法步骤 1 里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 2 冬笋焯水后切片、佛手瓜去皮去核切片，葱切段。 3 锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。 4 锅中留底油，放入冬笋、佛手瓜翻炒变软。 5 合入炒好的肉片和葱段，加盐、生抽调味炒匀。 6 爽脆鲜嫩。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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