食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜玫瑰馒头的做法步骤
-
1准备好所需材料。酵母放少量水化开。小碗里的面粉是用来撒在面案和手上防粘的。 -
2将蒸熟的南瓜泥和酵母水加入面粉中，一边加一边搅拌。要是太干可以酌量再加凉水。直至面粉变成絮状，无干粉。 -
3将絮状面粉捏成团，在面案上反复揉面。要揉成一个光滑不粘手的面团。 -
4放入容器中，盖上保鲜膜室温发酵。 -
5现在是夏天，自然发酵40分钟后，面团已经长到2倍大小。 -
6手指粘些干面粉，在面团中间戳个小洞。小洞没有回缩塌陷，就说明发酵好了。 -
7用擀面杖按压推挤，进行排气。 -
8用手将排好气得面团揉称长条 -
9切成一个个小剂子。再擀成圆形面皮。 -
10按图中的样子排好。头上做一个纺锤形的花心。中间用筷子压一下。由上向下慢慢卷起。卷成圆筒后由中间一分为二。 -
11少许整一下，玫瑰花就成型了。 -
12放入蒸锅中。不要马上开火。先静置醒发15分钟。 -
13冷水上锅蒸15分钟。关火后不能打开锅盖，先闷个3～5分钟再开。这样馒头就不会突然回缩，表面坑洼了。 -
14出锅时的样子，是不是胖胖的。 -
15前一次做的多彩馒头。^_^
使用的厨具：蒸锅
- 腐竹烧木耳
- [奥尔良烤翅]---自制洋快餐厅极受欢迎的美味小吃
- 孜然牛肉干
- 家常寿司做法
- 鱼香肉丝
- 羊肉抓饭
- 《川味酥肉》—让人回味无穷
- 南瓜小馒头
- 鲫鱼豆腐汤
- 菜炒饭
- 油泼扯面
- 牛肉元葱馅饼烫面版
- 油炸红皮花生米
- 小鸡炖蘑菇
- 小熊猫饼干
- 银耳双雪莲梨汤
- 鸡头米百合糖水
- 干锅千叶豆腐
- 盐水菜心
- 茶菇鸡汤
- 这一口家乡味——辣椒小炒肉
- 釀豆泡
- 糖醋排骨
- 煎溪虾仔
- 冰糖黄精粥
- extended release
- extended test
- extended warranty
- extensible 3d
- extensible cad
- extensible markup language
- extensible storage
- extensible template
- extension cable
- extension cord
- extension cords
- extension ladder
- extension lead
- extension line
- extension tube
- 和隐老见怀二首（宋·吴芾）
- 和难妇诗即依元韵（清·金朝觐）
- 和雁来红（宋·薛嵎）
- 和雁湖先生病起自警八章（宋·程公许）
- 和集津兄谢王立之红丝花（宋·晁冲之）
- 和集贤侯学士分司丁侍御秋日雨霁之作（唐·韦庄）
- 和集贤刘学士早朝作（唐·白居易）
- 和集贤李学士千字诗（宋·杨亿）
- 和集贤相公摄事出郊（宋·夏竦）
- 和集贤相公西溪侍宴观竞渡（唐·吴融）
- 和集贤钟郎中（唐末宋初·徐铉）
- 和雒酒十二弟见降羌赴阙（宋·晁补之）
- 和雨中（宋末元初·牟巘）
- 和雨后对月（宋·李光）
- 和雨困简张梅间韵（元·周霆震）
- 爱丽丝漫游奇境(附英文版)
- 华为高效工作法
- 刑法的私塾(之二上下)
- 儿童心理学(你其实不懂孩子全彩手绘图解版)
- 互联网+餐饮店推广采购支付/餐饮店互联网+实战丛书
- 千凰令(5假凤虚凰)/绘梦古风系列
- 非洲经济发展报告(2016-2017)
- 爱上无人机(航拍新手入门100问)
- 近代以来上海城市规模的变迁
- 释放潜能(平台型组织的进化路线图)(精)
- 我的妈妈去旅行了
- 岗位分析评价与职位说明书编写实务手册(第4版)/弗布克人力资源管理操作实务系列
- 烦恼心理学(超实用的烦恼解决手册全彩手绘图解版)
- 设计师要懂沟通术/图灵交互设计丛书
- 千凰令(6江山为聘)/绘梦古风系列