食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜玫瑰馒头的做法步骤
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1准备好所需材料。酵母放少量水化开。小碗里的面粉是用来撒在面案和手上防粘的。 -
2将蒸熟的南瓜泥和酵母水加入面粉中，一边加一边搅拌。要是太干可以酌量再加凉水。直至面粉变成絮状，无干粉。 -
3将絮状面粉捏成团，在面案上反复揉面。要揉成一个光滑不粘手的面团。 -
4放入容器中，盖上保鲜膜室温发酵。 -
5现在是夏天，自然发酵40分钟后，面团已经长到2倍大小。 -
6手指粘些干面粉，在面团中间戳个小洞。小洞没有回缩塌陷，就说明发酵好了。 -
7用擀面杖按压推挤，进行排气。 -
8用手将排好气得面团揉称长条 -
9切成一个个小剂子。再擀成圆形面皮。 -
10按图中的样子排好。头上做一个纺锤形的花心。中间用筷子压一下。由上向下慢慢卷起。卷成圆筒后由中间一分为二。 -
11少许整一下，玫瑰花就成型了。 -
12放入蒸锅中。不要马上开火。先静置醒发15分钟。 -
13冷水上锅蒸15分钟。关火后不能打开锅盖，先闷个3～5分钟再开。这样馒头就不会突然回缩，表面坑洼了。 -
14出锅时的样子，是不是胖胖的。 -
15前一次做的多彩馒头。^_^
使用的厨具：蒸锅
- 凉拌面
- 蘑菇肉酱
- 猪肝河粉
- 青椒土豆丝
- 鸭胗炒青椒
- 传统肉丸
- 酸甜荔枝肉
- 【吮指梅酱排骨】
- 黑木耳土豆片炒肉
- 咸鸭蛋西兰花米粉汤
- 焙煎芝麻方便面马芬
- 无油蜂蜜酸奶松饼
- 蜂蜜核桃戚风蛋糕
- 沙果罐头
- 大理石甜甜圈
- 辣子炒鸡
- 酱烧鱼块
- 猪肉炖土豆
- 清炒苦芥菜
- 千张鸡蛋饼
- 小米蒸藕丸
- 南瓜汤
- 茭白炒牛肉
- 番茄土豆鸡腿
- “茄子”油煎茄子
- tan hide
- tank
- tankage
- tankard
- tank car
- tank destroyer
- tank engine
- tanker
- tankful
- tank top
- tank truck
- tank up
- tan line
- tanned
- tanner
- 狂泉（宋·范浚）
- 狂犬（宋·孔平仲）
- 狂生（清·方殿元）
- 狂言壬戌（近现代·常燕生）
- 狂言示诸侄（唐·白居易）
- 狂醉（唐·元稹）
- 狂雨涨水不得渡河怀俞大松斋（近现代·萧梦霞）
- 狂题二首（唐·司空图）
- 狂题十八首（唐·司空图）
- 狂风三日夜，花枝摧折殆尽，诗以唁之（清·张洵佳）
- 狂风三首（明·李梦阳）
- 狂风二章（明·庞嵩）
- 狂风二绝（明·郭之奇）
- 狂风（宋·晁说之）
- 狂风（当代·陈振家）
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- 中国短篇小说经典(2007)
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