“布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。我今天做的就是超浓情的布朗尼，重油重巧克力，味儿十分的厚重，但我切的小小块，让孩子们少少的去享受这一份甜点。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
浓情布朗尼的做法步骤
-
1备好所用的食材。 -
2将黄油及巧克力隔热拌至融化。 -
3拌至好后再将白糖加至在里面，继续拌至糖化。 -
4出锅后放凉至不烫手，再分次将鸡蛋打入。 -
5打至鸡蛋与巧克力糊融合。 -
6再将低粉及可可粉过筛加入。 -
7拌至无干粉装。 -
8再将牛奶加入继续拌至融合。 -
9将拌好的蛋糕糊加至在烤模里，并用核桃仁点缀表面。 -
10入烤箱180度烤制25分钟即可。 -
11出烤箱后放凉，改刀，再按个人口感添加少许的糖粉或可可粉点缀即可。
小窍门
烤制好的蛋糕微微湿润，不要着急脱模，放凉后再脱模改刀。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
西式宴请
儿童
下午茶