正宗水晶虾饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
虾洗净，去壳和虾线，1/3切成小段；
2
2/3全部剁成虾茸；
3
姜切丝，加少许热水，浸泡一会儿；
4
胡萝卜去皮切碎，准备好肉馅；
5
将虾茸，肉馅和胡萝卜碎加入少许姜水搅拌上劲，再加入一小茶匙盐和糖，搅拌均匀；
6
带上手套，将混合好的虾饺馅提起，往盆中摔打多次，这样做可以使虾饺的口感更弹牙；
7
加入切好的1/3虾段，搅拌均匀；
8
澄粉，玉米淀粉和一小茶匙混合均匀，倒入刚烧开的沸水，搅拌至无干粉后，盖上盖子静置5分钟；
9
取出后再慢慢将面团揉至光滑；
10
搓成长条，切分成7克左右的小剂子，用保鲜膜盖好，以防面团变干，做一个，拿一个；
11
用刮板慢慢的按压面皮成圆形，压成一边略厚一边薄的皮，用刮板轻轻的铲取面皮，以防破裂；
12
包入馅料；
13
馅料要适量，不能多；
14
左手托住虾饺，右手从右边开始捏褶，这是捏好后翻过面来的样子，褶如能捏9个以上，是最美的，我只捏了7个；
15
所有的褶捏好后，用手指再把捏合处轻轻捏一遍；
16
胡萝卜洗净切成片，垫在蒸笼上，放上包好的虾饺；
17
蒸锅内水烧开，放入装有虾饺的蒸笼，中小火，蒸6分钟即可；（感谢寂静亲的分享。）
18
成品，美美哒；

诗文	水晶虾饺
释义	“晶莹剔透，鲜香美味。” 食材明细主料澄粉 100克玉米淀粉 20克沸水 145克虾 200克猪肉馅 50克辅料姜适量笋适量（这里用胡萝卜代替了）咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度水晶虾饺的做法步骤 1 虾洗净，去壳和虾线，1/3切成小段； 2 2/3全部剁成虾茸； 3 姜切丝，加少许热水，浸泡一会儿； 4 胡萝卜去皮切碎，准备好肉馅； 5 将虾茸，肉馅和胡萝卜碎加入少许姜水搅拌上劲，再加入一小茶匙盐和糖，搅拌均匀； 6 带上手套，将混合好的虾饺馅提起，往盆中摔打多次，这样做可以使虾饺的口感更弹牙； 7 加入切好的1/3虾段，搅拌均匀； 8 澄粉，玉米淀粉和一小茶匙混合均匀，倒入刚烧开的沸水，搅拌至无干粉后，盖上盖子静置5分钟； 9 取出后再慢慢将面团揉至光滑； 10 搓成长条，切分成7克左右的小剂子，用保鲜膜盖好，以防面团变干，做一个，拿一个； 11 用刮板慢慢的按压面皮成圆形，压成一边略厚一边薄的皮，用刮板轻轻的铲取面皮，以防破裂； 12 包入馅料； 13 馅料要适量，不能多； 14 左手托住虾饺，右手从右边开始捏褶，这是捏好后翻过面来的样子，褶如能捏9个以上，是最美的，我只捏了7个； 15 所有的褶捏好后，用手指再把捏合处轻轻捏一遍； 16 胡萝卜洗净切成片，垫在蒸笼上，放上包好的虾饺； 17 蒸锅内水烧开，放入装有虾饺的蒸笼，中小火，蒸6分钟即可；（感谢寂静亲的分享。） 18 成品，美美哒；使用的厨具：蒸锅所属分类：面食饺子广东小吃
随便看	鸡丝芦笋芹菜银耳莲子枸杞汤螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）少女甜甜圈鸡肉蔬菜粥黑椒青椒鸡肉土豆炖牛排花样南瓜饼培根芦笋过瘾的开胃菜，老少皆宜，绝对下饭！炸油条萝卜排骨汤芦笋培根凉拌三丝香椿头煎鸡蛋无油版酸奶戚风迷迭香草莓戚风爆米花金针菇肉末豆腐汤虾皮冬瓜汤能量早餐，芝士焗吐司披萨南瓜饼孜然丝瓜土豆泥丸子口蘑烩豆腐圆子 dump truck dumpy dun dunce dunce cap dunce hat dunce's cap dunce's hat dunderhead dune dune buggy dune-buggy dung dungaree dungarees 暹粒晤胡僧兄（当代·姚佳）暹罗猜耶山访佛使比丘，游室利佛逝遗址，于（民国末当代初·饶宗颐）暹逻纪行诗五首（当代·潘乐乐）曕云图（明·顾清）曙南咯血以诗慰之二首（民国末当代初·聂绀弩）曙台惠诗久稽裁答漫成一首谢过（明·王天性）曙岩上人（元·周权）曙色（清末近现代初·陈曾寿）曙鸦（明·郑文康）曙（明·李梦阳）曛黑（唐·韩偓）曜日颂（唐·惟俨）曝书一首（宋·刘克庄）曝书偶见旧稿有感（宋·陆游）曝书吟（宋·邵雍）现代养羊关键技术精解家庭访问护理员手册建设工程监理案例分析(土木建筑工程) 建设工程合同管理建设工程投资控制(土木建筑工程) 现代电子组装工艺小学生作文好词好句好段名人名言歇后语谚语词典全新版蒙古族四胡音乐海外公共安全与合作评估报告中国城市交通绿色发展报告汉诗·一个人往大海里倒水 Python Web编程最新袖珍英汉汉英词典第2版英汉词典全新版骨科康复评定与治疗技术第5版

食材明细

水晶虾饺的做法步骤