“晶莹剔透，鲜香美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水晶虾饺的做法步骤
-
1虾洗净，去壳和虾线，1/3切成小段； -
22/3全部剁成虾茸； -
3姜切丝，加少许热水，浸泡一会儿； -
4胡萝卜去皮切碎，准备好肉馅； -
5将虾茸，肉馅和胡萝卜碎加入少许姜水搅拌上劲，再加入一小茶匙盐和糖，搅拌均匀； -
6带上手套，将混合好的虾饺馅提起，往盆中摔打多次，这样做可以使虾饺的口感更弹牙； -
7加入切好的1/3虾段，搅拌均匀； -
8澄粉，玉米淀粉和一小茶匙混合均匀，倒入刚烧开的沸水，搅拌至无干粉后，盖上盖子静置5分钟； -
9取出后再慢慢将面团揉至光滑； -
10搓成长条，切分成7克左右的小剂子，用保鲜膜盖好，以防面团变干，做一个，拿一个； -
11用刮板慢慢的按压面皮成圆形，压成一边略厚一边薄的皮，用刮板轻轻的铲取面皮，以防破裂； -
12包入馅料； -
13馅料要适量，不能多； -
14左手托住虾饺，右手从右边开始捏褶，这是捏好后翻过面来的样子，褶如能捏9个以上，是最美的，我只捏了7个； -
15所有的褶捏好后，用手指再把捏合处轻轻捏一遍； -
16胡萝卜洗净切成片，垫在蒸笼上，放上包好的虾饺； -
17蒸锅内水烧开，放入装有虾饺的蒸笼，中小火，蒸6分钟即可；（感谢寂静亲的分享。） -
18成品，美美哒；
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
饺子
广东小吃
- 蛋炒饭
- 偏爱糯米食品——南瓜汤圆
- 眯眯眼卤肉饭
- 冬阴功汤
- 西葫芦鸡蛋饼
- 烧饼
- 仿版的------青海老酸奶
- 葱香大排
- 蛋香小圆饼干---用植物油也可以做出酥松饼干
- 青椒炒鱼块
- 夏日滋补汤——清甜美味的排骨玉米萝卜汤
- 麻辣手撕鸡！
- 芝麻饼干
- 西芹叉烧
- 菊花茄子
- 辣腐乳蒸海鲈鱼
- 丝瓜炒鸡蛋
- 蒜蓉鱼翅蒸大虾
- 陕西麻食
- 蛋白薄脆饼
- 苦荞面红枣糕
- 芹菜炒萝卜丝
- 超简单－－葡式蛋挞
- 西芹炒菇
- 微波炉煮方便面加点青菜我最爱
- debel dairy
- debel foods n broad street newark nj
- debit account
- debit card
- debited amount
- debited check
- debited def
- debit entry
- debiting sales
- debiting you
- debits and credits cheat sheet
- debits and credits t chart
- debits are used to record
- debit side
- debouche in english
- 经高要诸村墟作（明末清初·屈大均）
- 经高黎贡山（清·王昶）
- 经鳄洲（明·陈献章）
- 经鹤台（唐·苏拯）
- 经麻姑山（唐·刘沧）
- 经黄伯固墓（明·佘翔）
- 经黄河寄怀陈平夫（明·徐熥）
- 经龙潭故居（明·蒋忠）
- 经龙门废寺（唐·刘沧）
- 经龟兹国二首（近现代·冯其庸）
- 经（唐·李峤）
- 经（清·王季珠）
- 结之（唐·白居易）
- 结习未除鬘天堕劫秋声撼梦起读维摩时丙午八（清末近现代初·黄节）
- 结交二首（宋末元初·郑思肖）
- 向凡高学表现/新编向大师学绘画
- 百年同仁验光配镜实用技术
- 向莫奈学色彩/新编向大师学绘画
- 向塞尚学结构/新编向大师学绘画
- 中国中学教育史/中国教育史专题研究丛书
- 甲状腺疾病饮食与中医调养
- 山西改革开放史
- 现代韩国眼部美容成形术(精)
- 税收筹划理论与实务(财经类核心课程系列教材)
- 不生病的222个健康智慧
- 超声治疗/超声医师培训丛书
- 热点话题谈心录(2009)
- Windows Vista+Office2007综合应用从新手到高手(附光盘)
- 医学文化概论
- 电脑上网搜索与应用(附光盘)